logo
product image
product image

Mực Hai Nắng 4 con/KG

790.000 ₫750.000 ₫

1KG MỰC HAI NẮNG: 4 CON /KG


✸Mực hai nắng là loại mực được chế biến bằng cách phơi dưới nắng tự nhiên trong hai ngày, thay vì chỉ một ngày như mực một nắng. Quá trình này giúp mực đạt được độ khô vừa phải, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và độ dai mềm của thịt mực, đồng thời tăng thêm hương vị đậm đà đặc trưng.

Quy trình chế biển mực hai nắng:

1.Chọn nguyên liệu: Chọn mực tươi, thường là mực ống hoặc mực lá, vừa được đánh bắt để đảm bảo độ ngọt và tươi ngon.✔

2.Làm sạch mực:●Rửa mực với nước biển hoặc nước muối loãng để giữ độ ngọt tự nhiên.✔

●Loại bỏ túi mực, ruột mực và mắt mực.✔

●Giữ nguyên phần thân và râu mực để chế biến.✔

3.Định hình mực: Dùng dao khía nhẹ trên thân mực để khi phơi, mực nhanh ráo nước và đều hơn. ✔

4.Phơi nắng lần 1: Rải mực lên vỉ hoặc dây phơi, đặt nơi có ánh nắng gắt (thường từ 9h sáng đến 4h chiều). Sau 1 ngày mực sẽ se lại nhưng vẫn còn độ ẩm bên trong. ✔

5.Phơi nắng lần 2: Tiếp tục phơi nắng vào ngày thứ 2. Lần này, mực sẽ khô hơn, nhưng vẫn giữ được độ dai và mềm. Kết thúc khi mực đạt độ khô vừa phải, không quá khô như mực khô hoàn toàn.✔

6.Đóng gói bảo quản: Mực sau khi phơi xong được đóng gói kín, thường hút chân không để bảo quản lâu hơn. Mực sau khi phơi xong được đóng gói kín, thường hút chân không để bảo quản lâu hơn.✔

Cách sử dụng mực hai nắng:

  • Nướng than hoặc nướng bằng bếp điện: Giữ được độ ngọt và thơm.✔
  • Chiên mắm, xào tỏi, hoặc làm gỏi: Phù hợp với những bữa ăn gia đình hoặc làm mồi nhậu.✔
  • Làm quà biếu: Mực hai nắng thường được đóng gói đẹp mắt, rất thích hợp làm quà cho người thân hoặc đối tác.✔


➤Mực hai nắng là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị biển khơi tự nhiên nhưng muốn mực có độ dai mềm và ngon hơn so với mực một nắng. 😊


ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM. ✔

Các câu hỏi thường gặp

Mỗi loại mực đều có cách bảo quản khác nhau để giữ được chất lượng tốt nhất. Mực khô nên được bảo quản trong túi kín, đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc tốt nhất là để trong ngăn đá tủ lạnh. Mực một nắng và mực hai nắng, do vẫn còn độ ẩm nhất định, cần được bảo quản cẩn thận hơn. Bạn nên bọc kín trong túi nilon hoặc hộp đựng thực phẩm rồi đặt trong ngăn đông để tránh mực bị mốc hoặc mất độ tươi. Khi cần sử dụng, hãy rã đông tự nhiên, không ngâm trực tiếp vào nước để mực không bị mất chất.

Sản phẩm chất lượng cao, được tuyển chọn kĩ lưỡng từ nguồn hải sản đúng chuẩn vị của biển cả.

Mực hai nắng là loại mực được phơi trong hai ngày dưới ánh nắng lớn. So với mực một nắng, mực hai nắng khô hơn một chút nhưng vẫn giữ được độ ẩm vừa phải, không cứng như mực khô. Loại mực này thường dễ bảo quản hơn và phù hợp để chế biến các món như nướng, chiên giòn hoặc làm lẩu. Mực hai nắng được yêu thích vì mang lại sự cân bằng giữa độ khô và vị ngọt, rất thích hợp cho các bữa ăn gia đình hoặc tiệc tùng.

Sự khác biệt lớn nhất giữa mực một nắng và mực hai nắng nằm ở mức độ khô của chúng. Mực một nắng mềm hơn, giữ nhiều độ tươi và vị ngọt hơn nhờ được phơi trong thời gian ngắn. Ngược lại, mực hai nắng khô hơn một chút, giúp dễ bảo quản hơn và thích hợp cho các món nướng hoặc chiên giòn. Cả hai loại đều có hương vị đặc trưng riêng, tùy vào sở thích mà người dùng có thể lựa chọn loại mực phù hợp.