COMBO LÀM BẠN 2 :
1kg Mực nắng 4 : 4 con /kg
1kg Mực khô 8 : 8 con /kg
✸Mực một nắng là một loại mực đặc sản được chế biến bằng cách phơi dưới ánh nắng chỉ một ngày duy nhất. Quá trình này giúp mực giữ được độ tươi ngon tự nhiên, thịt vẫn mềm và ngọt, đồng thời tạo ra hương vị đặc trưng khó lẫn.
Quy trình chế biến mực một nắng:
1.Chọn mực tươi: Mực lá hoặc mực ống vừa được đánh bắt để đảm bảo độ tươi ngon. ✔
2.Làm sạch: Loại bỏ nội tạng, rửa sạch mực bằng nước biển hoặc nước muối loãng. ✔
3.Phơi nắng: Phơi dưới ánh nắng tự nhiên khoảng 6-8 tiếng, đủ để bề mặt se lại, bên trong vẫn giữ ẩm. ✔
Cách sử dụng mực một nắng:
●Nướng than hoa: Làm món nhậu hoặc ăn kèm nước mắm tỏi ớt. ✔
●Chiên mắm: Thơm ngon, đậm vị, phù hợp cho bữa cơm gia đình. ✔
●Làm gỏi: Kết hợp với rau củ và nước sốt chua ngọt tạo nên món ăn thanh mát. ✔
➤Mực một nắng được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dễ chế biến và giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp cho cả bữa ăn gia đình và làm quà biếu. 🌞
🦑🦑🦑🦑
Mực khô có nguồn gốc từ mực tươi, một loại hải sản được đánh bắt từ biển. Sau khi được làm sạch, mực tươi được phơi khô dưới ánh nắng tự nhiên hoặc sấy khô bằng máy. Quá trình này giúp bảo quản mực lâu hơn mà không cần sử dụng chất bảo quản.
Quy trình chế biến mực khô:
1. Làm sạch: Mực tươi được loại bỏ nội tạng, rửa sạch để đảm bảo không có mùi tanh. ✔
2. Căng phơi: Mực được căng ra trên vỉ hoặc dây phơi, giữ hình dáng đẹp. ✔
3. Phơi nắng: Phơi dưới ánh nắng mạnh từ 2-3 ngày để mực đạt độ khô chuẩn, giữ được vị ngọt tự nhiên. ✔
4. Đóng gói: Sau khi khô, mực được bảo quản trong túi kín, tránh ẩm mốc và đảm bảo độ tươi ngon. ✔
➤Mực khô có hương vị đậm đà, là một trong những đặc sản được ưa chuộng tại nhiều vùng biển Việt Nam và là món quà phổ biến cho du khách khi ghé thăm các tỉnh ven biển. 😊
ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM. ✔
Các câu hỏi thường gặp
